总部在伦敦的GABA实验室正在研发一种名为Alcarelle的人工合成酒精，据称这种物质可以像酒精一样让人感到放松而又不会产生宿醉、头晕或其他酒精引起的不良副作用。

GABA全称是伽玛氨基丁酸，它是一种能够拦截大脑特定信号从而产生镇定效果的神经传递素。当酒精到达大脑时，就会和氨基丁酸受体结合并产生让人放松镇定的效果。问题是酒精会带来其他不良副作用，比如宿醉、行动困难、言语和思考混乱等。GABA实验室目前正在研发一种名为Alcarelle的人工合成酒精，据称能够提供饮酒的所有快感，同时又没有任何不良的副作用。

GABA实验室的创始人大卫·纳特博士告诉《华尔街日报》：“饮用这种人工合成酒精的感觉就和喝真正的酒一样。它会让你感到放松，让你有点爱说话，更喜欢和人交际。”

显然，Alcarelle是一种添加到其他酒精或非酒精饮料中的没有味道的物质，能够让人产生微醺的感觉却又不会产生不良副作用。如果人们能够从这种人工合成酒精中得到满足，他们的肝脏、心脏、大脑等器官都不会受到损害，那么这种人工合成酒精将可能挽救数百万条生命。

大卫·纳特博士透露，他和GABA实验室的伙伴们希望能在2026年前推出人工合成酒精Alcarelle。这一产品已经研发了相当长的一段时间，但是监管审批流程走得很慢。

Alcarelle上市的一个潜在障碍是它不是天然产品，而天然的酒精饮料已经被生产和饮用了上千年。不过，GABA实验室的创始人表示，天然的东西也不一定对身体有好处。而且他们很肯定会有很多人爱上这种既能享受酒精快感又不会宿醉的饮料，“光是这一条强有力的理由就足以让人去饮用它，即使它不是天然的”。